Cibus è il Salone Internazionale dell'Alimentazione, l'evento di riferimento del panorama agroalimentare Italiano d'eccellenza. Da 25 anni rappresenta la più importante rassegna dedicata all’Italian Food nel mondo. Da sempre si tiene a Parma, al centro della Food Valley italiana, una delle aree a più forte vocazione produttiva alimentare del nostro paese. Ha confermato il suo ruolo di vetrina esclusiva a livello espositivo, dando inoltre grande visibilità internazionale a convegni e tavole rotonde su temi di attualità in ambito Food and Retail. L’ingresso a Cibus è aperto al solo pubblico dei professionisti del food e retail nazionale ed estero.

La bottega del Pane Rizzo è stata presente al Salone di Parma nell'edizione del 2008 presso lo stand istituzionale della regione Sicilia. Anche in quest'occasione il Pane Nero di Castelvetrano ha avuto un ruolo da protagonista contribuendo, accompagnando altre eccellenze siciliane come il pecorino primosale e la nocellara DOP, a far conoscere i sapori e le tradizioni della nostra terra.